培养目标

本专业培养适应现代食品科技发展和经济建设需要，掌握畜农产品相关的食品化学、食品生物化学、食品微生物学和食品营养学等食品科学的基本规律，食品工艺的基本理论与技术方法

培养要求

具备良好的职业道德，体现对职业、社会、环境的责任，掌握一定的职业健康安全、环境的法律法规、标准知识，以及应遵守的职业道德规范，遵守所属职业体系的职业行为准则；

学制

专升本2年

主干学科

化学、生物学、化学工程学

主干课程

食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验。

毕业证书与学位证书说明

接受“普通专升本”的学生在本科学习期满并达到普通本科毕业所需学分后颁发普通本科毕业证书。符合学位授予条件的授予学士学位。 

就业方向

毕业后可到食品加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事教学、科研及管理等工作。